De start
Om 12:00 uur zijn we officieel begonnen met het GAPS-dieet voor Tony. Het introductiedieet bestaat uit 6 stadia. We starten in stadium 1: de strengste en tegelijk meest genezende fase. Daarin draait alles om zelfgemaakte vleesbouillon, zacht gekookt vlees en eventueel heel zachte groenten. Het doel: de darmen rust geven en tegelijk bouwstoffen leveren om te herstellen.
Eten die dag
- 15:00 – Eerste maaltijd volgens (aangepaste) GAPS-richtlijnen. Biologische drumsticks (Lidl) 4 uur gekookt met wortels → vleesbouillon. 150 ml bouillon + een klein beetje aardappelpuree + helft van één drumstick, alles geblend. Best waterig, maar hij heeft het opgegeten.
- 18:00 – Rond 300 ml vleesbouillon met geblenderd drumstickvlees en aardappelpuree. Eerst geprobeerd zonder puree – dat pakt hij niet. Ook te waterig werkt niet. We voegen steeds een klein beetje puree toe tot de consistentie vaster is.
- 20:30 – 75 ml vleesbouillon met een stukje drumstickvlees en aardappelpuree.
Drinken
Vanaf nu alleen: water, gemberthee, kamillethee en muntthee. Dat zijn de drankjes die in klassiek GAPS-stadium 1 worden aangeraden.
Let op
Omdat Tony het anders niet wilde eten, voegen we aardappelpuree toe zodat het één geheel wordt. Dat is eigenlijk een aangepast stadium 1. Per maaltijd ongeveer 40% van een zakje puree om het vaster te maken.