Stadium 1 van het GAPS-introductiedieet is de strengste fase. Het is bedoeld om de darmen zo veel mogelijk rust te geven en te laten herstellen. Officieel blijft men meestal 5 dagen in dit stadium, maar het tempo hangt af van hoe de ontlasting en buikklachten reageren. Voor Tony is dit nu vooral: eenzijdig eten, veel vleesbouillon en zacht vlees.
Vanochtend begonnen we met 250 ml vleesbouillon, het vlees van één drumstick, een beetje wortels en ui. Alles in de blender, opgewarmd en daarna een klein beetje aardappelpuree van de Lidl erdoor.
Gisteravond hadden we al gekeken welke instant-puree het “minst slecht” is. De Jumbo Naturel kwam als beste uit de bus (bijna alleen aardappel, geen melkpoeder). Vanmorgen even een voorraadje gehaald.
Om 11:30 opnieuw gegeten, maar nu in een andere volgorde: eerst de vleesbouillon opwarmen, dan de aardappelpuree erdoor, daarna een half drumstickvlees toevoegen en pas dan blenden. Deze volgorde vindt Tony iets lekkerder, waardoor het makkelijker naar binnen gaat. Deze keer met de aardappelpuree van de Jumbo erdoor.
Om 14:30, 16:00 en 19:00 heeft Tony voor de derde, vierde en vijfde keer gegeten: telkens 250 ml vleesbouillon, daarna aardappelpuree toevoegen, dan het vlees en pas daarna in de blender. Dit was een extra bevestiging dat hij deze volgorde het lekkerst vindt. Hij at het opnieuw op, waar we uiteraard blij mee zijn. Tot nu toe gaat het goed.
Opvallende details: Normaal is zijn vaste ochtendroutine Brinta-pap met geperste frambozen en bessen. Hij lijkt het niet eens te missen. Na ongeveer 30 uur op het dieet merkten we ook een andere, wat nare geur uit zijn mond. Dit kan passen bij de eerste dagen van stadium 1, waarin de darmflora begint te veranderen. Vanaf rond 18:00 zat hij er niet meer lekker in tot aan het slapen gaan om 22:30. Hij was onrustiger en had een meltdown van ruim een uur. Hij voelde zich gewoon niet helemaal fit.
Let op: Omdat Tony het echt niet wilde eten, hebben we ervoor gekozen om aardappelpuree toe te voegen zodat het één geheel wordt en hij het toch eet. We weten dat dit eigenlijk een aangepast stadium 1 is. Per maaltijd gaat er ongeveer 40% van een zakje aardappelpuree in om het vaster te maken.