Vanwege Tony’s terugkerende buikklachten en energieproblemen zijn we in aanraking gekomen met het GAPS-dieet. We hebben de cursus van de grondlegger geboekt (bestaande uit boeken en 30 video’s) over hoe je het GAPS-dieet in de praktijk kunt toepassen. We doen dit specifiek voor Tony, in de hoop dat het kan bijdragen aan herstel van zijn darmwand. Eén ding is zeker: er gaat iets niet lekker in zijn buik. Tony is nu 3 jaar en 4 maanden.
Het GAPS-dieet (Gut and Psychology Syndrome) is een streng, opbouwend voedingsprotocol dat is ontwikkeld om de darmwand te herstellen en de darmflora in balans te brengen. Het start met een introductiefase van 6 stadia, waarin eerst alleen heel lichte, genezende voeding wordt gegeven (vooral zelfgemaakte vleesbouillon en zacht vlees). Het doel is om de darmen rust te geven, ontstekingen te verminderen en de basis te leggen voor betere opname van voedingsstoffen.
Het is toch best wel zoeken. Je ziet dat Tony er eigenlijk geen zin meer in heeft: constant dezelfde voeding. Tegelijk voelt hij duidelijk iets, waarschijnlijk omdat zijn ontlasting nog steeds niet helemaal lekker zit.
Vanochtend was Tony schreeuwend wakker geworden. We zijn een half uur met hem gaan rijden en gelukkig is hij gekalmeerd. Hij had een beetje geplatst. Maar sinds de ochtend (08:00) had hij al ruim 60 uur geen ontlasting gehad.
Gisteren heeft Tony geen ontlasting gehad. De laatste keer was twee dagen geleden (die nog nooit zo hard was geweest en er die dag niet makkelijk uit ging). Dit houden we goed in de gaten.
Gisteren ging het op en af. Achteraf gezien had Tony waarschijnlijk de hele dag last van zijn ontlasting. Rond 20:30 deed hij die, en die was nog nooit zo hard geweest. In de ochtend had hij een flinke meltdown en verder weinig energie.
Gisterenavond om 19:00 hebben we alvast een nieuwe pan aangezet: 4 drumsticks met wortel en ui, 3 uur laten koken. Het vergt wat voorbereiding, maar zo kunnen we dag 3 meteen goed beginnen.
Stadium 1 van het GAPS-introductiedieet is de strengste fase. Het is bedoeld om de darmen zo veel mogelijk rust te geven en te laten herstellen. Officieel blijft men meestal 5 dagen in dit stadium, maar het tempo hangt af van hoe de ontlasting en buikklachten reageren. Voor Tony is dit nu vooral: eenzijdig eten, veel vleesbouillon en zacht vlees.
Vandaag zijn we om 12:00 uur officieel begonnen met het GAPS-dieet voor Tony. Het GAPS-introductiedieet bestaat uit 6 stadia. We starten in stadium 1: de strengste en tegelijk meest genezende fase. In dit stadium draait alles om zelfgemaakte vleesbouillon, zacht gekookt vlees en eventueel heel zachte groenten. Het doel is om de darmen zo veel mogelijk rust te geven en tegelijk de bouwstoffen te leveren die ze nodig hebben om te herstellen.
